夫婦で始めた手作り餃子のお店

白菜を、

玉ねぎを、


他の野菜も全部手切りです。

一度業務用のカットマシーンを使わせてもらいましたが、確かに早い。しかも色んな野菜を一気に切れる優れものでした。


でもうちには合わなかったですね(--;)
仕上がりのイメージが合わなかったんです。

時間掛かっても、数が作れなくても、うちはやっぱり手切り。しょうがないですね。うんしょうがない。

それにしてもみじん切り、いまだに刃先で出来ません(笑)
試してみてもめっちゃ怖い。しかも遅い。テレビで見る方はみんなバシバシ切ってるのに・・・

今度怪我しない程度に試してみます。

ではでは