4月27日 2つ先の畑に種を撒く
お祝いムードも一段落してきて、
ご来店くださるお客様もゆったりとした感じになってきました。
店内も順次グランドオープンに向け模様替えしています。
画像の本棚はつい先日まで花壇でしたが、本来の仕事に戻っていただきました。
待ち時間の間に良かったらご覧ください。
そしてこちら
先日ご案内した、餃子の皮と同じ生地の麺。
早速試作品が届きました。
試作のスープやタレと一緒に試食しましたが、つけ麺やざるうどんの2番煎じに過ぎない出来。
わざわざやる必要もないかなと思う仕上がり。
でもですよ。
餃子屋さんの麺と餃子屋さんの付け汁が出来たらちょっと面白いとおもいませんか？
そんなわくわくを大切にしたいので、この麺を使い夏向けの商品開発をしていきます。
まだまったく先の見えない商品ですが手探りで作っていきたいと思います。
【2つ先の畑に種を撒く】
今やる畑をやって成功を得て
次の畑を用意して持続し
2つ先の畑に種を撒き発展する
忙しいと手元だけになってしまうので、そうならないように気を付けて仕事をしていきたいと思います。
ではでは