4月13日 その2 本当にありがたい
てまり餃子めっちゃ出ました
オススメしているので、かなり余裕を見て仕込みましたが甘かったです。
結構明日やばいです。
最短で仕上がるのが水曜日なので、結構しばらくやばいです
とはいえこんなに沢山の方に来ていただいてほんとうにありがたく感じながら毎日仕事しています。
今日はいとこ達が予約してくれて来店。
久しぶりなのでゆっくり話たかったのですが、
餃子の仕込みと別のお客様の注文で一気にバタバタ。
全然相手も出来ず、お祝いも貰ったのにロクにお礼も言えず申し訳ない感じです。
なんだかGW中に親族で集まって焼き肉会をするそうなので、その日はお休みしてちゃんとお礼を言いに行こうかなと妻と話をしています。
お休みするかもしれませんがご容赦下さい(_ _)
そして店舗の建築を手掛けて下さった職人さんや、社長さんの家族の方も来てくれました。
店頭でも伝えましたが、
お店とても評判いいですよ！！
お客さんすごい喜んでくれてます。
かなりのわがままも受けてくれて、しかも色合いの調整や細かい部分の合わせ等はしっかり考えてくれて僕らが思っていたお店のはるか遠くのいいお店に仕上げていただきました。
ほんとうにありがとうございます(_ _)
改めて紹介しますが、
R.LIFE
http://www.r-life-house.com/
お家の改装・建築、店舗の内外装など建築に関する事をお考えの方や
当店をご覧になって興味がある方は是非お問い合わせして下さい。
きっと素敵な空間を一緒に考え、提案し創造してくれると思います。
昨日に続きありがとーありがとーブログですが最後まで読んでいただきありがとうございます(笑)
今日はウーロンハイを飲んでさっさと寝て、
明日も一日しっかり餃子作ります。
ではでは
4月13日 商品紹介【鶏しそ餃子】
【鶏しそ餃子】
・にんにく不使用
鶏ムネ肉に爽やかな生の紫蘇をふんだんに使ったあっさり餃子。
紫蘇の調味液を使えばもっと安価に簡単に風味はだせるのですが、くどさが残ります。
この餃子はあっさりでさっぱりででも旨口の味わいを目指したので生の紫蘇の葉を餃子一粒に対し一枚以上使用。
さらに適度に刻む事で満遍なく風味を楽しめるようにしました。
もう一点、そのままでも美味しく食べられるように、ナンプラー(魚醤)を隠し味程度に使用。
麺肴ひづきの堀内さんのアドバイスでアジア料理の味の合わせも参考にしました。
つむぎの餃子らしく、パワフルで品のある餃子に感じていただけるとありがたいです。
お渡し方法
○焼いてお渡し○
一人前(6粒)
ハーフ(3粒)
○冷凍でお渡し○
一袋(10粒)
中袋(50粒)
ぜひご賞味下さい。
本日は快晴
東側の風景も
西側の風景も
とても綺麗な山々と安曇野の景色が広がっています。
ドライブがてらお出掛けください
ではでは