夫婦で始めた手作り餃子のお店

スマホやタブレットで好きなときに注文して、
指定した日時にて店頭で受け取れます。
また気になる商品のご予約にも使えます。

生活様式が多様化する中、お店も変化してお客様が少しでも餃子を楽しめれば幸いです。

下記リンクよりお使い下さい(_ _)
https://deli-holic.com/store/gyouzashop-tumugi  

　餃子鍋みそ味　


60袋分仕上がりました。
今回の分で材料が終わりますので、[みそ味]は一旦終了です(_ _)

寒い時期ですのでポカポカ暖まる
【餃子鍋】を良かったらご賞味下さい✨


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12月20日(日)の商品

・てまり餃子
・野菜たっぷり餃子
・鶏しそ餃子
・鶏梅餃子　[品薄]
・鹿肉餃子[トマトソース]
・肉餃子[豚]

・餃子鍋各種

以上のご用意です。
まだ日陰は凍っている所もありますので、お気をつけてお出掛けください


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○手元で買えて、自宅に届く○
『餃子商店つむぎ　ネット店』
https://gyouzasyouten-tumugi.raku-uru.jp/

○本日の餃子はこちらからどうぞ○
『餃子商店つむぎ　ホームページ』
https://gyouzashop.shopinfo.jp

○スマホでらくらく注文【事前注文サービス】○
https://deli-holic.com/store/gyouzashop-tumugi

○当店の餃子もデリバリー出来ます(松本近辺)【松デリ】○
https://matsumoto.delivery/

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【　肉餃子[豚]　】



たっぷり仕上がりました。
[豚挽き肉]
[手切り豚もも肉]
[背脂粗挽き肉]
と豚肉をたっぷり使った肉餡。
そこに紹興酒や中国黒酢などで風味付け。

豚肉たっぷりの【肉餃子[豚]】
良かったらご賞味下さい(_ _)


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○手元で買えて、自宅に届く○
『餃子商店つむぎ　ネット店』
https://gyouzasyouten-tumugi.raku-uru.jp/

○本日の餃子はこちらからどうぞ○
『餃子商店つむぎ　ホームページ』
https://gyouzashop.shopinfo.jp

○スマホでらくらく注文【事前注文サービス】○
https://deli-holic.com/store/gyouzashop-tumugi

○当店の餃子もデリバリー出来ます(松本近辺)【松デリ】○
https://matsumoto.delivery/

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お休みありがとうございました。
年末のご挨拶に、お歳暮のお返しの準備にと時間を使わせて頂きました

さて今年も後少し。
体調に気を付けながら日々過ごしたいと思います。

では本日も張り切って営業致します✨

※画像はお店の裏から見える景色です

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○手元で買えて、自宅に届く○
『餃子商店つむぎ　ネット店』
https://gyouzasyouten-tumugi.raku-uru.jp/

○本日の餃子はこちらからどうぞ○
『餃子商店つむぎ　ホームページ』
https://gyouzashop.shopinfo.jp

○スマホでらくらく注文【事前注文サービス】○
https://deli-holic.com/store/gyouzashop-tumugi

○当店の餃子もデリバリー出来ます(松本近辺)【松デリ】○
https://matsumoto.delivery/

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□　定休日　□

毎週(水)、(木)は定休日を頂いております。
餃子をご入り用の方は(金)以降にお願いします。

尚ネット店や事前注文はお受けできます。
【事前注文ページ】
https://t.co/ORNIvj2VBZ
【ネット店】
https://t.co/CkaynU7gr9
良かったらご利用下さい(_ _)   

□　鹿肉餃子[トマトソース]　□

長野県産の鹿肉
酸味を立たせたトマトソース
クミンやクローブで鹿の風味も活かしました

以前よりも少し大人の味わいに仕上げています。
是非一度ご賞味下さい。

ネット店の登録は今夜行います。
もうしばらくお待ちください(_ _)


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○手元で買えて、自宅に届く○
『餃子商店つむぎ　ネット店』
https://gyouzasyouten-tumugi.raku-uru.jp/

○本日の餃子はこちらからどうぞ○
『餃子商店つむぎ　ホームページ』
https://gyouzashop.shopinfo.jp

○スマホでらくらく注文【事前注文サービス】○
https://deli-holic.com/store/gyouzashop-tumugi

○当店の餃子もデリバリー出来ます(松本近辺)【松デリ】○
https://matsumoto.delivery/

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最近の朝の風景
試作品が仕上がりました


本日もいつもと変わらず焼いてみました。


一つ目を食べ

ん？
いいぞ！
嫌、でも、、

二つ目を食べ
いいぞ！いいぞ！

女将にも食べてもらい合格を頂きました(^^)
なので早速準備をして、早速販売



大変お待たせしました(_ _)
【肉餃子[豚]】本日より販売開始です。



長かった(笑)
豚にねぎの時も、鴨の時も、枝豆の時も、、、
はまった時には諦めるか、大幅な方向転換をしていました。

でも今回はゴールのイメージ『昔中華街で食べた大ぶりの肉焼売』があったので、とにかくそこに近づける作業。

甘味が行きすぎた
とか
風味が足りない
とか
まぁあまぁあもうもうわぁーって何度かなっていました。

でもようやく完成。
ほっとしております。

王道の直球ストレートかと言われると、まだ技術が足りず至っておりません。
ただ直球ストレートにはなったかと思っています。

紹興酒、中国黒酢などの風味
スープや香味油に頼らず豚肉と少量の玉ねぎと長ネギのみで仕上げた餡。

是非ご賞味下さい。

今夜はぐっすり眠れそうです(笑)
ではでは  

福味鶏100％使用
□　鶏しそ餃子　□

鶏のつくねからイメージして作られた餃子。
しっかりした肉質の福味鶏に、大葉をたっぷり。すっきり味の醤油に魚醤をブレンドして味を引き締めています✨

にんにく不使用であっさり。
次の日の香りも気にならない餃子です。

焼き鳥屋さんのつくねのようにタレでコクはプラスしていませんが、素材の味が楽しめる塩つくねになってます。

良かったらご賞味下さい(_ _)


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○手元で買えて、自宅に届く○
『餃子商店つむぎ　ネット店』
https://gyouzasyouten-tumugi.raku-uru.jp/

○本日の餃子はこちらからどうぞ○
『餃子商店つむぎ　ホームページ』
https://gyouzashop.shopinfo.jp

○スマホでらくらく注文【事前注文サービス】○
https://deli-holic.com/store/gyouzashop-tumugi

○当店の餃子もデリバリー出来ます(松本近辺)【松デリ】○
https://matsumoto.delivery/

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にんにくがっつり
□　野菜たっぷり餃子　□

ここ一年で一番ブラッシュアップした、
当店の【THE　餃子】

変更の理由は野菜の状態がとても良く、餡のパワーバランスが変わってしまった為です。

にんにく、調味料、捏ね方、少しづつ見直して今の『野菜たっぷり餃子』になっております。

良かったらご賞味下さい✨

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○手元で買えて、自宅に届く○
『餃子商店つむぎ　ネット店』
https://gyouzasyouten-tumugi.raku-uru.jp/

○本日の餃子はこちらからどうぞ○
『餃子商店つむぎ　ホームページ』
https://gyouzashop.shopinfo.jp

○スマホでらくらく注文【事前注文サービス】○
https://deli-holic.com/store/gyouzashop-tumugi

○当店の餃子もデリバリー出来ます(松本近辺)【松デリ】○
https://matsumoto.delivery/

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海老餃子12月分終了致しました。

今月も沢山のお求め、ありがとうございます(_ _)

次回は1月3日(日)の販売予定です。
しばらくお時間空きますがご容赦ください。